Vegán rizottó céklával
A vegán rizottó céklával egy igazi különleges fogás, amely az olasz konyha hagyományait ötvözi a modern, növényi alapú étrenddel. A cékla természetes édessége és élénk színe nemcsak ízletes, hanem látványos is, ami minden étkezést feldob. Az Arborio rizs krémessége és a zöldségleves gazdag ízvilága garantálja, hogy ez az étel nemcsak egészséges, hanem ínycsiklandó is legyen. Ideális választás egy ünnepi ebédhez vagy vacsorához, amely minden vendéget lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, és vágd kockákra a főtt céklát.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg a hagymát, amíg üveges lesz. Add hozzá a fokhagymát, és keverd össze.
3
Add hozzá az Arborio rizst, és pirítsd 1-2 percig, hogy a szemek átmelegedjenek. Ha használsz fehérbort, öntsd hozzá, és főzd, amíg az alkohol elpárolog.
4
Kezdjük el adagolni a zöldségleves alaplét merőkanalanként. Mindig várd meg, hogy a rizs felszívja a folyadékot, mielőtt a következő adagot hozzáadnád. Ez a folyamat kb. 20 percet vesz igénybe.
5
Amikor a rizs már majdnem teljesen puha, add hozzá a kockázott céklát. Keverd össze, és főzd még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6
Ízesítsd sóval és borssal. Ha szeretnéd, szórj rá vegán parmezánt, és keverd bele.
7
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel. Az étel azonnal fogyasztható, melegen tálalva a legfinomabb.
