Vegán székelykáposzta
A székelykáposzta egy ikonikus magyar étel, amelyet most vegán változatban is elkészíthetünk. Ez a recept a hagyományos ízvilágot modern, növényi alapú összetevőkkel ötvözi. A savanyú káposzta és a fűszerpaprika klasszikus kombinációja tökéletesen harmonizál a szejtánnal és a szójatejszínnel, így mindenki számára élvezetes fogás lesz. Készítsd el ezt a vegán székelykáposztát, és élvezd a magyar konyha ízeit egészséges formában!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Savanyú káposzta
1
db
Vöröshagyma
2
db
Fokhagymagerezd
3
ek.
Olívaolaj
2
tk.
Fűszerpaprika
200
ml
Szójatejszín
200
g
Szejtán
300
ml
Víz
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
csokor
Friss kapor
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk össze. A szejtánt vékony csíkokra vágjuk.
2
Egy nagy lábasban hevítsük fel az olívaolajat, és dinszteljük meg rajta a hagymát és fokhagymát.
3
Húzzuk le a lábast a tűzről, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, keverjük el gyorsan, majd öntsük hozzá a vizet.
4
Tegyük bele a savanyú káposztát és a szejtánt. Ízesítsük sóval, borssal, és közepes lángon főzzük 20-25 percig, amíg az ízek összeérnek.
5
Keverjük hozzá a szójatejszínt, és forraljuk össze. Szórjuk meg aprított friss kaporral a végén.
6
Tálaljuk friss kenyérrel vagy körettel, például párolt rizzsel.
