Vegán Taco
A Vegán Taco egy könnyed és ízletes változata a klasszikus mexikói tacóknak. Az édesburgonya édeskés, karamellizált íze tökéletesen kiegészíti a fűszeres fekete babot, míg a friss zöldségek és a lime savassága egyensúlyt teremt az ízek között. Ez a fogás nemcsak egészséges, hanem laktató is, ráadásul teljesen növényi alapú. Ideális választás mindazok számára, akik egy tápláló és ízekben gazdag ételt keresnek, amely könnyen elkészíthető és változatosan variálható.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az édesburgonyát hámozd meg, kockázd fel, majd keverd össze olívaolajjal, sóval, borssal, római köménnyel és füstölt paprikával.
2
Egy tepsiben terítsd szét az édesburgonya kockákat, és süsd előmelegített sütőben 200°C-on kb. 20 percig, amíg megpuhul és enyhén karamellizálódik.
3
Egy serpenyőben hevíts kevés olívaolajat, majd pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát és a fekete babot. Ízesítsd chilipehellyel, sóval és borssal.
4
A kukorica tortillákat enyhén pirítsd meg egy száraz serpenyőben, hogy rugalmasak maradjanak.
5
Tálald a tortillákon a sült édesburgonyát, fűszeres fekete babot, majd szórd meg apróra vágott piros hagymával, friss korianderrel és vékonyra szeletelt vörös káposztával.
6
Adj hozzá frissen szeletelt avokádót és kockázott paradicsomot. Kínáld lime szeletekkel, hogy mindenki frissen facsarhasson rá lime levet.
