Vegyes Gyros Pita (Többféle Hús)
A gyros görög specialitás, amely idővel számtalan változatban terjedt el. A klasszikus egyféle húsból készül, de a vegyes húsos verziók népszerűek azok körében, akik nem tudnak dönteni a csirke és sertés között. A húsok fűszeres pácban érnek össze, majd pirulás közben kiadják zamatos aromáikat. A pita lágy, a tzatziki hűsítő, a sült krumpli ropogós – mindez együtt a tökéletes görög élményt nyújtja. Tökéletes választás baráti összejövetelekre, gyors hétköznapi vacsorának vagy akár grillpartikhoz is. Tipp: Tálalhatod nyitottan is tányéron, de klasszikusan betekerve a legízletesebb!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet és sertéstarját vágd vékony csíkokra. Tedd egy nagy tálba, majd add hozzá az olívaolajat, zúzott fokhagymát, citromlevet, oregánót, paprikaport, sót és borsot. Jól keverd össze, majd hagyd pihenni hűtőben legalább 30 percig. Tipp: Egy éjszakás pácolás még intenzívebb ízt eredményez.
2
Hevíts egy serpenyőt, és külön-külön süsd meg a csirkét és a sertéshúst 6-8 perc alatt, míg aranybarnára pirulnak. Tipp: Ha grillserpenyőt használsz, extra füstös ízt is adhatsz.
3
A pitákat melegítsd elő serpenyőben vagy sütőben, hogy rugalmasak és enyhén ropogósak legyenek. Tipp: Kissé vizezett kézzel is puhíthatod őket melegítés előtt.
4
A paradicsomot szeleteld fel, a vöröshagymát karikázd. Tipp: A hagymát beáztatva enyhítheted az erős ízét.
5
Állítsd össze a pitákat: kenj az aljára tzatzikit, majd tegyél rá csirkét és sertést vegyesen, hozzá paradicsomszeleteket, hagymát és sült krumplit. Tipp: Ne töltsd túl, hogy könnyen fel lehessen tekerni.
