Vitumbua
A Vitumbua egy hagyományos kelet-afrikai desszert, amelyet Tanzániában, Kenyában és más afrikai országokban fogyasztanak. Rizslisztből és kókusztejből készül, így gluténmentes, és puha, illatos állaga miatt rendkívül kedvelt reggeli vagy uzsonna. A Vitumbua hagyományosan egy speciális serpenyőben készül, amely lehetővé teszi a tökéletesen kerek formát és az egyenletes sütést. Az utcai árusok és otthoni szakácsok egyaránt előszeretettel készítik ezt az édességet, amely mézzel, porcukorral vagy gyümölcsszósszal tálalva a legfinomabb.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
250
g
Rizsliszt
200
ml
Kókusztej
50
g
Cukor
5
g
Élesztő
1
csipet
Só
5
ml
Vaníliakivonat
50
ml
Növényi olaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a rizslisztet, cukrot, élesztőt és a sót.
2
Lassan add hozzá a kókusztejet és a vaníliakivonatot, majd keverd simára, hogy egy palacsintatésztához hasonló állagot kapj.
3
Fedd le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd a tésztát pihenni 1 órán át, hogy megkeljen.
4
Melegíts fel egy Vitumbua serpenyőt vagy egy mélyedésekkel ellátott serpenyőt közepes lángon, majd kend ki egy kevés olajjal.
5
Öntsd a tésztát a serpenyő mélyedéseibe, és süsd 2-3 percig, amíg az alsó része aranybarna nem lesz.
6
Fordítsd meg őket egy villával vagy pálcikával, majd süsd további 2-3 percig, amíg teljesen átsülnek.
7
Vedd ki a Vitumbuákat a serpenyőből, és hagyd őket pár percig hűlni.
8
Melegen tálald, akár porcukorral, mézzel vagy lekvárral.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
