Vodka pancake
A vodka pancake egy egyedi csavar a hagyományos palacsintán, amelyben a vodka nemcsak ízt ad, hanem hozzájárul a tészta könnyedségéhez is. Az alkohol sütés közben elpárolog, így a palacsinta kellemesen légies és puha lesz. Ezt a receptet az orosz és kelet-európai konyha ihlette, ahol a vodka gyakran szerepel a desszertek és tészták készítésénél. Tökéletes választás egy különleges reggelihez vagy desszertként, tejföllel és friss bogyós gyümölcsökkel tálalva.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
g
Liszt
2
db
Tojás
200
ml
Tej
50
ml
Víz
30
ml
Vodka
30
g
Vaj
5
g
Sütőpor
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Bors
20
g
Cukor
5
ml
Vaníliakivonat
100
g
Tejföl
15
ml
Olívaolaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
2
Egy másik tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a vizet, a vaníliakivonatot és a vodkát.
3
Olvaszd fel a vajat, majd keverd bele a nedves hozzávalókhoz.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és dolgozd össze, hogy sima tésztát kapj.
5
Melegíts egy serpenyőt közepes lángon, és kend meg egy kevés olívaolajjal.
6
Önts egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el.
7
Süsd kb. 2-3 percig, amíg az alja aranybarna lesz, majd fordítsd meg és süsd további 2 percig.
8
Tálald friss tejföllel és opcionálisan porcukorral vagy bogyós gyümölcsökkel.
