Vörösáfonyás gyümölcsmártás
A vörösáfonyás gyümölcsmártás egy klasszikus és sokoldalú recept, amely különösen népszerű az ünnepi időszakban. Az édes-savanyú ízek harmóniája és a narancs citrusos frissessége teszi különlegessé ezt a mártást. Az ilyen szószok az európai és amerikai konyha alapdarabjai, ahol gyakran kínálják pulyka vagy kacsa mellé. Ez a recept könnyen elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi majd a vendégeket az ünnepi asztalnál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: mosd meg a vörösáfonyát, és facsard ki a narancs levét. Reszeld le a narancs héját is.
2
Egy közepes lábosban keverd össze a vörösáfonyát, a narancslevet, a mézet, a barna cukrot, a fahéjrudat, a vizet és a csipet sót.
3
Lassú tűzön kezd el melegíteni a keveréket, időnként keverd meg, hogy a cukor feloldódjon, és az áfonya elkezdjen szétnyílni.
4
Főzd a mártást 10-15 percig, amíg a vörösáfonya teljesen megpuhul, és a keverék besűrűsödik. A végén keverd bele a frissen reszelt narancshéjat.
5
Hagyd hűlni a mártást, hogy az ízek összeérjenek. Ha simább állagot szeretnél, botmixerrel pürésítsd, vagy szűrd át egy finom szűrőn.
6
Tálald azonnal pulykához, kacsa- vagy sertéshús mellé, vagy tárold légmentesen zárható edényben a hűtőben. Hűtőben tárolva 5-7 napig friss marad.
