Vörösboros és aszalt szilvás gnocchi
A vörösboros és aszalt szilvás gnocchi egy igazi különlegesség, amely a fűszeres, mély ízeket kedvelők számára tökéletes választás. A vörösboros mártás gazdagsága tökéletes harmóniát alkot az édes aszalt szilvával, míg a reszelt étcsokoládé különleges mélységet ad az ételnek. Ez a recept ideális az őszi és téli hónapokra, amikor egy meleg, gazdag desszerttel szeretnéd meglepni magadat vagy vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy kis lábosban keverd össze a vörösbort, a mézet, a fahéjat és a tejszínt, majd közepes lángon kezdd el főzni.
8
Amikor a méz teljesen feloldódott, add hozzá az apróra vágott aszalt szilvát, és főzd, amíg a gyümölcs megpuhul és a mártás besűrűsödik.
9
Öntsd a vörösboros-aszalt szilvás mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
10
Szórd meg porcukorral és reszelt étcsokoládéval az extra gazdag ízhatás érdekében.
11
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra vörösboros szilvaszósszal és csokoládéreszelékkel megszórva!
