Wagyu Marhahúsos Hamburger
A Wagyu marhahúsos hamburger a prémium gasztronómia egyik csúcsa, amely az amerikai és japán konyha tökéletes ötvözete. A japán Wagyu marhák híresek rendkívüli zsíreloszlásukról, amely páratlan szaftosságot és ízélményt biztosít. Az amerikai burgerkultúrával ötvözve egy olyan étel született, amely a világ legjobb hamburgerei között szerepel. Ha igazán különleges élményre vágysz, próbáld ki ezt a házilag is elkészíthető változatot, amely a luxus érzését hozza el az otthonodba!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált Wagyu marhahúst ízesítsd sóval és borssal, majd oszd négy egyenlő részre, és formázz belőlük kb. 2 cm vastag húspogácsákat. Tipp: Ne nyomkodd túl sokat a húst, hogy szaftos maradjon!
2
Forrósíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepesen magas hőfokon. Kend meg a húspogácsákat egy kevés olívaolajjal, majd süsd mindkét oldalukat kb. 3-4 percig, amíg szép kérget kapnak.
3
A sütés utolsó percében helyezz egy szelet cheddart minden húspogácsára, és fedd le a serpenyőt, hogy a sajt ráolvadjon.
4
Közben vágd félbe a hamburgerzsemléket, és pirítsd meg őket egy száraz serpenyőben vagy egy kevés vajjal megkenve, amíg aranybarna lesz a belsejük.
5
Készítsd elő a zöldségeket: a paradicsomot és a lilahagymát vágd vékony karikákra, a savanyú uborkát szeleteld fel.
6
Keverd össze a majonézt, a dijoni mustárt és a ketchupot egy tálban, majd kend meg vele a pirított zsemlék belső oldalát.
7
Rakd össze a hamburgert: az alsó zsemlefélre tegyél salátalevelet, majd jöhet a sajtos húspogácsa, a paradicsom, a lilahagyma és az uborka. Zárd le a felső zsemleféllel.
8
Azonnal tálald, lehetőleg sült krumplival vagy házi steakburgonyával. Tipp: Ha még szaftosabb hamburgert szeretnél, egy kis extra vajat is adhatsz a hús sütésekor.
