Wild Rice Doughnut
A Wild Rice Doughnut egy különleges fánk, amely az amerikai őslakosok által évszázadok óta használt vad rizs tápláló erejét és enyhén diós ízét ötvözi az édes, puha tésztával. A vad rizs nemcsak gazdag ásványi anyagokban, hanem egyedülálló textúrát is ad a fánknak, amely így egyszerre légies és enyhén roppanós lesz. Ez a desszert tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy kicsit kísérletezni az ízekkel és egyedibb fánkot készíteni, amely egyszerre hagyományos és modern.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a szárított élesztőt.
2
A meleg tejet öntsd a száraz hozzávalókhoz, majd add hozzá a tojást, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot.
3
Keverd össze az összetevőket, majd dagaszd a tésztát 8-10 percig, amíg rugalmas és homogén nem lesz.
4
Add hozzá az előre megfőzött vad rizst a tésztához, és óvatosan dolgozd bele, hogy egyenletesen eloszoljon.
5
Fedd le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.
6
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, majd egy pohárral vagy fánkszaggatóval szaggass ki köröket.
7
A kiszaggatott fánkokat helyezd sütőpapírral bélelt tálcára, és takard le egy tiszta konyharuhával. Hagyd őket további 30 percig kelni.
8
Egy nagy edényben hevítsd fel az olajat kb. 170°C-ra. Egy fánkot dobj bele tesztelésként: ha azonnal feljön a felszínre és enyhén pezseg, az olaj készen áll.
9
Süsd a fánkokat oldalanként 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Használj szűrőkanalat a kiszedéshez, majd helyezd őket papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
10
A kész fánkok tetejét porcukorral és fahéjjal hintsd meg, majd csorgass rá egy kevés mézet az extra édességért.
