Zabpalacsinta
A zabpalacsinta tökéletes alternatívája a hagyományos lisztes palacsintának, hiszen magas rosttartalma és tápanyagdús összetétele miatt egészségesebb választás. A zabpehely természetes édessége és diós íze jól harmonizál a mézzel és a fahéjjal, így egy igazán finom, de mégis könnyű desszert vagy reggeli készíthető belőle. Ez a recept azoknak készült, akik szeretnének egy táplálóbb, de mégis élvezetes palacsintát készíteni, amely jól illik friss gyümölcsökhöz, joghurthoz vagy akár mogyoróvajhoz is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zabpelyhet daráld le finomabb állagúra egy aprítógépben vagy kávédarálóban, hogy könnyebben beépüljön a tésztába.
2
Egy nagyobb tálban keverd össze a ledarált zabpelyhet, a sót, a fahéjat és a vaníliás cukrot.
3
Add hozzá a tojásokat és a mézet, majd fokozatosan öntsd hozzá a tejet és a szódavizet, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes tésztát kapj.
4
Hagyd pihenni a tésztát 15-20 percig, hogy a zabpehely felszívja a folyadékot, és a tészta sűrűbb legyen.
5
Egy serpenyőt kenj ki kevés olajjal, és forrósítsd fel közepes lángon.
6
Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el. Süsd 2-3 percig, amíg a szélei elkezdenek elválni a serpenyőtől, majd fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig.
7
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, időnként újraolajozva a serpenyőt.
8
A kész zabpalacsintákat tálald friss gyümölcsökkel, joghurttal vagy mézzel meglocsolva.
