Zalabya
A Zalabya egy híres egyiptomi és közel-keleti desszert, amelyet gyakran ünnepi alkalmakon készítenek. Az aranybarna, ropogós tésztagolyók mézbe vagy cukorszirupba mártva édes és ellenállhatatlan finomsággá válnak. Ez a tradicionális édesség az arab konyha egyik alapdarabja, és hasonlít a görög loukoumades vagy a török lokma fánkokhoz. Ha otthon készíted el, garantáltan élvezheted az autentikus közel-keleti ízeket!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sót és kukoricakeményítőt.
2
Langyos vízben oldd fel az élesztőt, majd öntsd a száraz hozzávalókhoz.
3
Keverd simára a tésztát, majd takard le, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg duplájára nő.
4
Forrósítsd fel az olajat egy mély serpenyőben, és közepesen magas hőfokon készítsd elő a sütéshez.
5
Egy kanállal vagy habzsákkal adagold az olajba a tésztát, hogy kis gömböket kapj.
6
Süsd a tésztagolyókat aranybarnára, folyamatosan kevergetve, hogy egyenletesen süljenek.
7
Ha elkészültek, szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitassa.
8
Még melegen forgasd meg a fánkokat mézben vagy cukorszirupban, majd szórd meg őrölt fahéjjal és aprított pisztáciával.
9
Frissen tálald, mert így lesz a legfinomabb, kívül ropogós, belül pedig puha.
