Zöld tea citromos fagylalt
A zöld tea és a citrom tökéletes kombinációja egy igazán frissítő fagylaltban egyesül. A zöld tea természetes antioxidánsai és a citrom savanykás íze harmonikus egyensúlyt teremtenek, miközben a krémes textúra kellemes élményt nyújt. Egy kanál ebből a hűsítő desszertből garantáltan felfrissíti a napodat, legyen szó nyári délutánról vagy egy könnyed desszertről egy hosszú nap után!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Önts 150 ml forró vizet a zöld tea filterekre vagy szálas teára, és hagyd ázni 5 percig, majd szűrd le és hagyd kihűlni.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejet és a tejszínt közepes lángon, amíg forráspont közeli állapotba nem kerül. Ne hagyd felforrni!
3
Keverd a kihűlt zöld teát a meleg tej-tejszín keverékhez.
4
Egy külön tálban keverd habosra a tojássárgájákat a cukorral, amíg világosabb és krémesebb állagú lesz.
5
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adj egy kevés meleg tejes keveréket a tojásos keverékhez, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön és ne csapódjanak ki a tojások.
6
Öntsd vissza az egész keveréket a lábosba, és alacsony hőmérsékleten főzd folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. Akkor jó, ha bevonja a fakanál hátulját.
7
Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a citromlevet, a reszelt citromhéjat, a vaníliakivonatot és egy csipet sót. Hagyd teljesen kihűlni.
8
Öntsd a keveréket egy fagylaltgépbe, és készítsd el a fagylaltot a gép utasításai szerint.
9
Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy lapos edénybe, és tedd a fagyasztóba. 30 percenként keverd át egy villával, hogy ne keletkezzenek nagy jégkristályok. Ismételd meg ezt 3-4 órán át.
10
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen.
