Zöldalmás panna cotta
A panna cotta, a híres olasz desszert, frissítő változatot kapott zöldalmával. Az alma ropogós és savanykás íze tökéletesen harmonizál a krémes textúrával, így ez az édesség egyedi élményt nyújt. Ideális könnyed desszertként egy nyári vacsora után, vagy különleges alkalmakra, amikor valami frisset és finomat szeretnénk az asztalra tenni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak. Ez idő alatt hámozd meg és reszeld le a zöldalmát, majd locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
2
Egy közepes lábosban keverd össze a tejszínt, a tejet, a cukrot és a vaníliát. Melegítsd lassú tűzön, amíg a cukor teljesen feloldódik, de ne forrald fel.
3
Add hozzá a reszelt zöldalmát a keverékhez, és főzd 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a megpuhult zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak a forró keverékben.
5
Szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy a zöldalma darabokat eltávolítsd, és a panna cotta sima állagú legyen.
6
Öntsd a keveréket poharakba vagy formákba. Hűtsd le szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
7
Tálaláskor díszítsd vékony zöldalmaszeletekkel vagy egy csipetnyi reszelt citromhéjjal.
