Zöldbors mártás
A zöldbors mártás az egyik legnépszerűbb steak- és húsételekhez kínált szósz, amelynek eredete a klasszikus francia konyhához köthető. Az enyhén csípős, mégis lágy és krémes ízvilág tökéletes egyensúlyt teremt a sült húsok karakteres ízeivel. A recept egyszerűen elkészíthető, de a jól kiválasztott alapanyagok, mint a friss zöldbors és a tejszín, teszik igazán különlegessé. Ha egy elegáns, mégis könnyen elkészíthető mártást keresel, amely bármilyen húsételt feldob, a zöldbors mártás remek választás!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
ml
Tejszín
2
ek.
Zöldbors
30
g
Vaj
100
ml
Húsalaplé
50
ml
Fehérbor
1
tk.
Mustár
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.
2
Add hozzá a zöldborsot, és pirítsd 1-2 percig, hogy az aromák felszabaduljanak.
3
Öntsd hozzá a fehérbort, és főzd 2-3 percig, hogy az alkohol elpárologjon.
4
Keverd hozzá a húsalaplevet, majd hagyd főni 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Keverd bele a mustárt, majd fokozatosan öntsd hozzá a tejszínt, és folyamatosan kevergesd.
6
Alacsony lángon főzd további 5-7 percig, amíg a mártás besűrűsödik.
7
Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal, majd azonnal tálald húsételek mellé.
