Zöldborsos citromos vajmártás
A zöldborsos citromos vajmártás egy egyszerű, de ínycsiklandó szósz, amely tökéletes kiegészítője lehet mindenféle húsnak, zöldségnek vagy tésztának. A friss zöld bors és a citrom harmonikus kombinációja frissessé és fűszeressé varázsolja a vajat, miközben a tejszín krémessé teszi a mártást. A szósz eredetileg az egyszerű, de gazdag francia konyhából származik, ahol a vaj és a fűszerek mindig a középpontban állnak. Képzeld el, ahogy a frissen készített zöldborsos citromos vajmártás gazdag íze egyre inkább elmerül a tálalt ételben. Az elkészítés titka, hogy a vajat és a borsot ne égessük meg, hanem finoman keverjük össze, hogy a mártás krémes és gazdag ízű legyen.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
100
g
vaj
1
ek.
friss zöld bors
1
ek.
citromlé
1
csipet
só
1
tk.
friss petrezselyem
50
ml
tejszín
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon, amíg teljesen el nem olvad. Vigyázz, hogy ne égjen meg!
2
Add hozzá a friss zöld borsot, és egy-két percig kevergesd, hogy a bors íze jól kioldódjon a vajban.
3
Öntsd hozzá a citrom levét, és keverd össze a vajjal. A citrom friss savassága tökéletesen harmonizál a bors fűszeres ízével.
4
Adj hozzá egy csipet sót, hogy kiemelje az ízeket, és keverd el alaposan.
5
Öntsd hozzá a tejszínt, és folyamatos keverés mellett főzd 3-4 percig, hogy a mártás besűrűsödjön.
6
Miután a szósz elérte a kívánt sűrűséget, szórd bele a friss petrezselymet, és jól keverd össze.
7
A mártás kész is! Tálald friss zöldségekkel, sült húsokkal, vagy akár tésztával.
