Zöldfűszeres scone
A scone egy klasszikus angol sütemény, melyet hagyományosan teához kínálnak. A zöldfűszerek hozzáadása egy különleges, friss ízt ad a scone-nak, amely remek választás reggelire vagy uzsonnára. Az angol konyhában hosszú hagyománya van, hogy édes és sós változatait egyaránt elkészítik. A zöldfűszeres változat egy modern csavart ad az eredeti recepthez, és tökéletes kiegészítője lehet egy frissítő, könnyű teának.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: aprítsd fel finomra a petrezselymet, rozmaringot és kakukkfüvet. Ezt egy tálban keverd össze, hogy minden fűszer jól eloszoljon.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot.
3
Kockázd fel a vajat, és add a lisztes keverékhez. Morzsold össze a vajat a liszttel, hogy apró szemcséket kapj. Ez segít, hogy a scone könnyű és omlós legyen.
4
Add hozzá a friss fűszereket a tésztához, és keverd el egyenletesen.
5
Egy kis tálban verd fel a tojást, és a tejszín felét. A tojásos tejszín keveréket öntsd a száraz hozzávalókhoz, és gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát. Ne gyúrd túl, hogy a scone omlós maradjon.
6
Formálj a tésztából egy 3-4 cm vastag kört, majd egy kis lisztezett felületen vágd fel 6-8 darabra.
7
Helyezd a tésztadarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és a maradék tejszínt kend rájuk a fényesebb hatás érdekében.
8
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 15-20 percig, amíg a tetejük aranybarnára nem sül.
9
Hagyd hűlni a scone-okat, majd tálald őket friss vajjal vagy egy kis joghurttal.
