Zöldséges bulgur
A Zöldséges bulgur egy egészséges és tápláló köret, amely az egészségtudatos étkezések egyik nagy kedvence. A bulgur a török konyhából származik, és azóta a világ számos részén elterjedt. A zöldségekkel keverve a bulgur különösen finom, hiszen a zöldségek friss íze és a bulgur enyhén diós, földes aromája tökéletesen kiegészítik egymást. A zöldségek közül különösen a paprika, paradicsom, cukkini és hagyma illik hozzá a legjobban, de a recept könnyen variálható a szezonális alapanyagokkal.
A zöldséges bulgur egy könnyen elkészíthető étel, amely gyorsan és egyszerűen kínál egészséges alternatívát a hagyományos köretek helyett. Ráadásul mivel a bulgur gazdag rostokban, fehérjékben és ásványi anyagokban, tápláló étkezést biztosít, miközben nem megterhelő a gyomor számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forrald fel a vizet, add hozzá a bulgurt, sózd meg, és főzd 10-15 percig, amíg megpuhul. Szűrd le.
2
Az olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát.
3
Add hozzá a vékonyra szeletelt cukkinit, paprikát és sárgarépát, majd pirítsd 5-7 percig.
4
Keverd össze a megfőtt bulgurt a zöldségekkel, és ízesítsd borssal. Szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt.
