Zöldséges tofu wok friss korianderrel
A zöldséges tofu wok friss korianderrel egy klasszikus ázsiai ihletésű étel, amely tele van friss zöldségekkel és fűszeres tofuval. Ez a gyors és tápláló fogás ideális egy rohanós hétköznap esti vacsorára, miközben az élénk ízek és a friss koriander egy csipetnyi egzotikusságot adnak az asztalra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Tofu
2
db
Sárgarépa
1
db
Cukkini
1
db
Paprika (piros vagy sárga)
200
g
Brokkoli
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Gyömbér
3
ek.
Szójaszósz
2
ek.
Szezámolaj
0.5
tk.
Chilipor
2
ek.
Friss koriander
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kisebb kockákra, és forró serpenyőben szezámolajon süsd aranybarnára. Tedd félre.
2
A zöldségeket mosd meg. A sárgarépát és a cukkinit vékony csíkokra vágd, a paprikát szeleteld, a brokkolit pedig kisebb rózsákra szedd szét.
3
Egy nagy wokban hevítsd fel a maradék szezámolajat. Add hozzá a fokhagymát és a reszelt gyömbért, és pirítsd illatosra 1 perc alatt.
4
Add hozzá a sárgarépát és a brokkolit, és pirítsd 3-4 percig. Majd tedd hozzá a cukkinit és a paprikát, és pirítsd további 2-3 percig.
5
Öntsd rá a szójaszószt és szórd meg a chiliporral, majd keverd hozzá a sült tofut. Pirítsd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel. Rizzsel vagy tésztával kínáld.
